-
Pilipili Iliyokaushwa Vipande vya Pilipili Viungo Viungo Vilivyokolea
Jina: Pilipili Iliyokaushwa
Kifurushi: 10kg/ctn
Maisha ya rafu: miezi 12
Asili: Uchina
Cheti: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Pilipili zilizokaushwa za hali ya juu ndizo nyongeza nzuri kwa upishi wako. Pilipili zetu zilizokaushwa huchaguliwa kwa uangalifu kutoka kwa pilipili nyekundu bora zaidi, zilizokaushwa kiasili na kukosa maji ili kudumisha ladha yao nzuri na ladha kali ya viungo. Pia hujulikana kama pilipili zilizochakatwa, vito hivi vya moto ni lazima navyo jikoni kote ulimwenguni, na kuongeza kina na utata kwa aina mbalimbali za sahani.
Pilipili zetu zilizokaushwa zina kiwango cha chini cha unyevu, na hivyo kuzifanya ziwe bora kwa uhifadhi wa muda mrefu bila kuathiri ubora wake. Hata hivyo, ni muhimu kutambua kwamba pilipili zilizokaushwa na unyevu mwingi zinaweza kuharibika ikiwa hazihifadhiwa vizuri. Ili kuhakikisha maisha ya rafu na usagaji wa bidhaa zetu, tunachukua uangalifu mkubwa wakati wa mchakato wa kukausha na kufunga, tukiweka ladha na joto ili ufurahie.
-
Mchanganyiko wa Ufuta Mkavu wa Nori Furikake
Jina:Furikake
Kifurushi:50g*30chupa/ctn
Maisha ya rafu:Miezi 12
Asili:China
Cheti:ISO, HACCP, BRC
Furikake ni aina ya kitoweo cha Kiasia ambacho kwa kawaida hutumika kuongeza ladha ya mchele, mboga mboga na samaki. Viungo vyake kuu ni pamoja na nori (mwani), mbegu za ufuta, chumvi, na flakes za samaki zilizokaushwa, na kuunda muundo mzuri na harufu ya kipekee ambayo hufanya kuwa chakula kikuu kwenye meza za kulia. Furikake sio tu huongeza ladha ya sahani, lakini pia huongeza rangi, na kufanya chakula kuvutia zaidi. Kwa kuongezeka kwa ulaji unaofaa, watu wengi zaidi wanageukia Furikake kama chaguo la kitoweo cha kalori ya chini, chenye lishe ya juu. Iwe kwa wali rahisi au vyakula vya kibunifu, Furikake huleta hali ya ladha tofauti kwa kila mlo.
-
Viungo Mdalasini Nyota ya Anise Bay Jani kwa Majira
Jina: Viungo vya Anise vya Cinnamon Star
Kifurushi: 50g*50mifuko/ctn
Maisha ya rafu: miezi 24
Asili: Uchina
Cheti: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Ingia katika ulimwengu mahiri wa vyakula vya Kichina, ambapo ladha hucheza na kunukia. Katika moyo wa mila hii ya upishi ni hazina ya manukato ambayo sio tu kuinua sahani, lakini pia kuwaambia hadithi za utamaduni, historia na sanaa. Tunayo furaha kukujulisha kuhusu mkusanyo wetu wa kupendeza wa viungo vya Kichina, ikiwa ni pamoja na pilipili moto, anise ya nyota yenye harufu nzuri na mdalasini ya joto, kila moja ikiwa na sifa zake za kipekee na matumizi ya upishi.
Pilipili: Kiini cha ladha ya moto
Huajiao, inayojulikana sana kama nafaka za pilipili za Sichuan, si viungo vya kawaida. Ina ladha ya kipekee ya spicy na machungwa ambayo huongeza ladha ya kipekee kwa sahani. Viungo hivi ni chakula kikuu katika vyakula vya Sichuan na hutumiwa kuunda ladha maarufu ya "kufa ganzi", mchanganyiko kamili wa viungo na ganzi.
Ni rahisi kuongeza nafaka za pilipili za Sichuan kwenye kupikia kwako. Vitumie katika kukaanga, kachumbari, au kama kitoweo cha nyama na mboga. Kunyunyizia pilipili za Sichuan kunaweza kugeuza sahani ya kawaida kuwa uzoefu wa ajabu wa upishi. Kwa wale wanaothubutu kufanya majaribio, jaribu kuzitia ndani ya mafuta au kuzitumia kwenye michuzi kuunda uzoefu wa kuvutia wa kuchovya.
Anise ya Nyota: Nyota Yenye Kunukia Jikoni
Pamoja na maganda yake ya kuvutia yenye umbo la nyota, anise ya nyota ni kiungo ambacho kinapendeza macho na kitamu kwa kaakaa. Ladha yake tamu, kama licorice ni kiungo muhimu katika vyakula vingi vya Kichina, ikiwa ni pamoja na unga wa viungo tano unaopendwa. Siyo tu kwamba viungo ni kiboreshaji ladha, pia ni dawa ya jadi ya Kichina inayojulikana kwa uwezo wake wa kusaidia usagaji chakula.
Ili kutumia anise ya nyota, weka tu kichwa kizima cha anise kwenye kitoweo, supu, au kakao ili kupenyeza kiini chake cha kunukia kwenye sahani. Kwa matumizi ya kufurahisha zaidi, jaribu anise ya nyota kwenye maji moto ili kutengeneza chai ya kunukia au kuiongeza kwenye desserts kwa ladha ya kipekee. Anise ya nyota inaweza kutumika sana na ni viungo muhimu kuwa katika mkusanyiko wowote wa viungo.
Mdalasini: Kukumbatia tamu kwa joto
Mdalasini ni viungo vinavyovuka mipaka, lakini ina jukumu maalum katika vyakula vya Kichina. Inayo nguvu na tajiri zaidi kuliko mdalasini ya Ceylon, mdalasini ya Kichina ina ladha ya joto, tamu ambayo inaweza kuongeza sahani za kitamu na tamu. Ni kiungo muhimu katika mapishi mengi ya jadi ya Kichina, ikiwa ni pamoja na nyama ya nguruwe ya kuoka na desserts.
Kuongeza mdalasini wa Kichina kwa kupikia ni uzoefu wa kupendeza. Itumie kuokota kaanga, ongeza kina kwenye supu, au uinyunyize juu ya desserts kwa ladha ya joto na faraja. Sifa zake za kunukia pia huifanya iandamane kikamilifu na chai iliyotiwa vikolezo na divai iliyotiwa mulled, na hivyo kuunda hali ya utulivu wakati wa miezi ya baridi.
Mkusanyiko wetu wa Viungo vya Kichina sio tu kuhusu ladha, lakini pia juu ya uchunguzi na ubunifu jikoni. Kila kitoweo hufungua mlango kwa ulimwengu wa upishi, huku kuruhusu kufanya majaribio na kuunda vyakula vinavyoakisi ladha yako ya kibinafsi huku ukiheshimu mila tajiri za vyakula vya Kichina.
Iwe wewe ni mpishi mwenye uzoefu au mpishi wa nyumbani unayetafuta kupanua ujuzi wako wa upishi, viungo vyetu vya Kichina vitakuhimiza kuanza safari ya kitamu. Gundua sanaa ya kusawazisha ladha, furaha ya kupika, na kuridhika kwa kushiriki milo tamu na wapendwa wako. Kuinua sahani zako na kiini cha viungo vya Kichina na wacha ubunifu wako wa upishi ustawi!
-
Mchanganyiko wa Ufuta Uliokaushwa wa Nori Furikake kwenye Mfuko
Jina:Furikake
Kifurushi:45g*120mifuko/ctn
Maisha ya rafu:Miezi 12
Asili:China
Cheti:ISO, HACCP, BRC
Tunakuletea Furikake yetu ya kupendeza, mchanganyiko wa kupendeza wa kitoweo cha Asia ambao huinua mlo wowote. Mchanganyiko huu unaofaa unachanganya ufuta uliochomwa, mwani, na dokezo la umami, na kuufanya kuwa bora zaidi kwa kunyunyiza juu ya mchele, mboga mboga na samaki. Furikake yetu inakuhakikishia nyongeza nzuri kwenye milo yako. Iwe unaboresha roli za sushi au kuongeza ladha kwenye popcorn, kitoweo hiki kitabadilisha ubunifu wako wa upishi. Pata ladha halisi ya Asia kwa kila kukicha. Inue vyakula vyako bila shida ukitumia Furikake yetu ya kwanza leo.
-
Bandika Wasabi Iliyogandishwa ya Kiwango cha Juu cha Kijapani Kitoweo
Jina: Bandika Wasabi Iliyogandishwa
Kifurushi: 750g*6mifuko/ctn
Maisha ya rafu: miezi 18
Asili: Uchina
Cheti:ISO, HACCP
Kitoweo cha wasabi kilichogandishwa ni kitoweo maarufu cha Kijapani kinachojulikana kwa ladha yake ya viungo na ukali. Imetengenezwa kutoka kwa mzizi wa mmea wa wasabi, kuweka hii mara nyingi hutumiwa pamoja na sushi, sashimi, na sahani zingine za Kijapani. Ingawa wasabi wa kitamaduni hutokana na rhizome ya mmea, pastes nyingi za wasabi zilizogandishwa zinazouzwa zimetengenezwa kutokana na mchanganyiko wa miradi, haradali na rangi ya kijani ya vyakula, kwani wasabi halisi ni ghali na ni vigumu kulima nje ya Japani. Kibandiko cha wasabi kilichogandishwa huongeza teke kali la moto ambalo huongeza ladha ya chakula, na kuifanya kuwa sehemu muhimu ya milo mingi ya Kijapani.
-
Pickled Sushi Tangawizi Risasi Ginger Chipukizi
Jina:Risasi ya tangawizi
Kifurushi:50g*24mifuko/katoni
Maisha ya rafu:Miezi 24
Asili:China
Cheti:ISO, HACCP, HALAL, KosherMachipukizi ya tangawizi yaliyochujwa hutengenezwa kwa kutumia mashina machanga laini ya mmea wa tangawizi. Mashina haya hukatwa vipande vidogo na kisha kuchujwa katika mchanganyiko wa siki, sukari, na chumvi, na kusababisha ladha ya zesty na tamu kidogo. Mchakato wa kuokota pia hutoa rangi ya waridi tofauti kwa shina, na kuongeza rufaa ya kuona kwa sahani. Katika vyakula vya Asia, machipukizi ya tangawizi ya kung'olewa hutumiwa kwa kawaida kama kisafishaji cha kaakaa, hasa wakati wa kufurahia sushi au sashimi. Ladha yao ya kuburudisha na ya kupendeza inaweza kusaidia kusawazisha utajiri wa samaki wenye mafuta na kuongeza maelezo mkali kwa kila bite.
-
Sauce halisi ya Kupikia ya Oyster Sauce
Jina:Mchuzi wa Oyster
Kifurushi:260g*24chupa/katoni,700g*12chupa/katoni,5L*4chupa/katoni
Maisha ya rafu:Miezi 18
Asili:China
Cheti:ISO, HACCP, HALAL, KosherMchuzi wa Oyster ni kitoweo maarufu katika vyakula vya Asia, vinavyojulikana kwa ladha yake tajiri na ya kitamu. Imetengenezwa kutoka kwa oyster, maji, chumvi, sukari, na wakati mwingine mchuzi wa soya uliotiwa unga wa mahindi. Mchuzi huo una rangi ya hudhurungi iliyokolea na mara nyingi hutumiwa kuongeza kina, umami, na ladha kidogo ya utamu ili kukoroga-kaanga, marinades, na michuzi ya kuchovya. Mchuzi wa oyster pia unaweza kutumika kama glaze kwa nyama au mboga. Ni kiungo kinachofaa na cha ladha ambacho huongeza ladha ya kipekee kwa aina mbalimbali za sahani.
-
Mchuzi wa Kuvaa Saladi ya Ufuta Uliokolea Kina
Jina:Mavazi ya Saladi ya Sesame
Kifurushi:1.5L*6chupa/katoni
Maisha ya rafu:Miezi 12
Asili:China
Cheti:ISO, HACCP, HALALMavazi ya saladi ya ufuta ni vazi la ladha na la kunukia ambalo hutumiwa sana katika vyakula vya Asia. Kijadi hutengenezwa na viungo kama vile mafuta ya ufuta, siki ya mchele, mchuzi wa soya, na vitamu kama vile asali au sukari. Uvaaji huo una sifa ya ladha yake ya lishe, tamu-tamu na mara nyingi hutumiwa kuongezea saladi za kijani kibichi, sahani za tambi, na kukaanga mboga. Utangamano wake na ladha ya kipekee hufanya iwe chaguo maarufu kwa wale wanaotafuta mavazi ya saladi ya kupendeza na ya kipekee.
-
Bonito Flakes
Jina:Bonito Flakes
Kifurushi:500g*6mifuko/katoni
Maisha ya rafu:Miezi 24
Asili:China
Cheti:ISO, HACCPBonito flakes, pia hujulikana kama katsuobushi, ni kiungo cha kitamaduni cha Kijapani kilichotengenezwa kutoka kwa jodari kavu, iliyochacha na ya kuvuta sigara. Zinatumika sana katika vyakula vya Kijapani kwa ladha yao ya kipekee ya umami na matumizi mengi.
-
Unagi Sauce
Jina:Unagi Sauce
Kifurushi:250ml*12chupa/katoni,1.8L*chupa 6/katoni
Maisha ya rafu:Miezi 18
Asili:China
Cheti:ISO, HACCP, HALAL, KosherMchuzi wa Unagi, pia unajulikana kama mchuzi wa eel, ni mchuzi tamu na tamu unaotumiwa sana katika vyakula vya Kijapani, hasa kwa sahani za eel zilizochomwa au kuoka. Mchuzi wa Unagi huongeza ladha ya umami kwenye sahani na pia inaweza kutumika kama mchuzi wa kuchovya au kumwagilia nyama na dagaa mbalimbali zilizochomwa. Baadhi ya watu pia hufurahia kuinyunyiza kwenye bakuli za wali au kuitumia kama kiboreshaji ladha katika kukaanga. Ni kitoweo chenye matumizi mengi ambacho kinaweza kuongeza kina na ugumu katika upishi wako.
-
Wasabi Paste
Jina:Wasabi Paste
Kifurushi:43g*100pcs/katoni
Maisha ya rafu:Miezi 18
Asili:China
Cheti:ISO, HACCP, HALALUwekaji wa Wasabi umetengenezwa kwa mizizi ya wasabia japonica. Ni ya kijani na ina harufu kali ya moto. Katika sahani za Sushi za Kijapani, ni kitoweo cha kawaida.
Sashimi huenda na kuweka wasabi ni poa. Ladha yake maalum inaweza kupunguza harufu ya samaki na ni hitaji la chakula cha samaki safi. Ongeza zest kwa dagaa, sashimi, saladi, sufuria ya moto na aina nyingine za sahani za Kijapani na Kichina. Kawaida, wasabi huchanganywa na mchuzi wa soya na siki ya sushi kama marinade ya sashimi.
-
Mtindo wa Kijapani Kupikia Tamu Mirin Fu
Jina:Mirin Fu
Kifurushi:500ml*12chupa/katoni,1L*12chupa/katoni,18L/katoni
Maisha ya rafu:Miezi 18
Asili:China
Cheti:ISO, HACCP, HALAL, KosherMirin fu ni aina ya kitoweo ambacho hutengenezwa kwa mirin, divai tamu ya wali, ikiunganishwa na viambato vingine kama vile sukari, chumvi, na koji (aina ya ukungu inayotumika kuchachisha). Ni kawaida kutumika katika kupikia Kijapani kuongeza utamu na kina cha ladha kwa sahani. Mirin fu inaweza kutumika kama glaze kwa nyama choma au choma, kama kitoweo cha supu na kitoweo, au kama marinade ya dagaa. Inaongeza mguso mzuri wa utamu na umami kwa anuwai ya mapishi.