-
Sushi Bamboo Mat: Zana Inayotumika Mbalimbali ya Kuviringisha Sushi Kamili
Sushi ni sahani pendwa ya Kijapani ambayo imepata umaarufu duniani kote kwa ladha yake ya ladha na uwasilishaji wa kisanii. Chombo kimoja muhimu cha kutengeneza sushi ni mkeka wa mianzi wa sushi. Zana hii rahisi lakini yenye matumizi mengi hutumiwa kukunja na kutengeneza mchele wa sushi na kujaza kuwa p...Soma zaidi -
Crackers za Kamba: Vitafunio Kitamu na Sana
Crawn crackers, pia inajulikana kama shrimp chips, ni vitafunio maarufu katika vyakula vingi vya Asia. Hutengenezwa kutokana na mchanganyiko wa kamba za ardhini au kamba, wanga na maji. Mchanganyiko huundwa kwenye diski nyembamba, za pande zote na kisha zikauka. Zikikaangwa kwa kina au kwenye microwave, hujivuna...Soma zaidi -
Jinsi ya kutofautisha kati ya Mchuzi wa Soya Mwanga na Giza
Mchuzi wa soya ni kitoweo kikuu katika vyakula vya Asia, vinavyojulikana kwa ladha yake tajiri ya umami na matumizi mengi ya upishi. Mchakato wa kutengeneza mchuzi wa soya unahusisha kuchanganya soya na ngano na kisha kuchachusha mchanganyiko huo kwa muda fulani. Baada ya kuchachushwa, mchanganyiko huo unasisitizwa ...Soma zaidi -
Uidhinishaji wa Halal kwa Vermicelli ya Beijing Shipuller Umeanza Kutumika
Ili kukidhi mahitaji ya wateja, kupanua wigo wa mauzo ya Longkou vermicelli, na kukuza chakula chetu cha Kichina ulimwenguni, uthibitishaji wa Halal wa vermicelli umewekwa kwenye ajenda mwezi wa Juni. Kupata cheti cha Halal kunahusisha mchakato mkali unaohitaji...Soma zaidi -
Vidokezo vya Njia Mbalimbali za Kupaka Vyakula Vilivyotayarishwa
Mipako, kama vile wanga na mikate, hutoa mwonekano na umbile wa bidhaa unayotaka huku ikifunga ladha ya chakula na unyevu. Hapa kuna maarifa juu ya aina za kawaida za mipako ya chakula ili kupata matokeo bora kutoka kwa viungo na vifaa vyako vya kupaka....Soma zaidi -
Vyakula vinavyotokana na mimea- Bidhaa za Protini ya Soya
Mada ya hivi majuzi katika tasnia ya chakula ni kuongezeka na kuendelea kwa vyakula vinavyotokana na mimea. Kadiri mwamko wa watu kuhusu afya na ulinzi wa mazingira unavyozidi kuongezeka, watu wengi zaidi wanachagua kupunguza ulaji wao wa vyakula vya wanyama na kuchagua mimea...Soma zaidi -
Tambulisha Historia na Matumizi ya Vijiti
Vijiti vya kulia vimekuwa sehemu muhimu ya utamaduni wa Waasia kwa maelfu ya miaka na ni chakula kikuu katika nchi nyingi za Asia Mashariki, zikiwemo Uchina, Japani, Korea Kusini na Vietnam. Historia na utumiaji wa vijiti vya kulia vimekita mizizi katika mila na vimebadilika baada ya muda na kuwa muhimu ...Soma zaidi -
Mafuta ya Sesame - Kitoweo maarufu cha Kichina
Mafuta ya Sesame yamekuwa kikuu cha vyakula vya Asia kwa karne nyingi, yakithaminiwa kwa ladha yao ya kipekee na faida nyingi za kiafya. Mafuta haya ya dhahabu yanatokana na mbegu za ufuta, na ina ladha tajiri, ya nutty ambayo huongeza kina na utata kwa sahani mbalimbali. Mbali na...Soma zaidi -
Uthibitisho wa Halal: Huhakikisha Uzingatiaji wa Sheria za Chakula za Kiislamu
Katika ulimwengu wa sasa wa utandawazi, mahitaji ya bidhaa na huduma zilizoidhinishwa na halali yanaongezeka. Kadiri watu wengi wanavyofahamu na kufuata sheria za lishe ya Kiislamu, hitaji la uthibitisho wa halali linakuwa muhimu kwa biashara zinazotaka kukidhi alama ya watumiaji wa Kiislamu...Soma zaidi -
Poda ya Wasabi: Kuchunguza Kitoweo Kijani Kinachokolea
Poda ya Wasabi ni unga wa kijani kibichi uliotengenezwa kutoka kwa mizizi ya mmea wa Wasabia japonica. Haradali huchunwa, kukaushwa na kusindikwa ili kutengeneza unga wa wasabi. Saizi ya nafaka na ladha ya unga wa wasabi inaweza kubadilishwa kulingana na mahitaji tofauti, kama vile kufanywa kuwa unga laini ...Soma zaidi -
Shanchu Kombu: Mwani wa Thamani Kubwa
Shanchu Kombu ni aina ya mwani wa kelp ambayo hutumiwa sana katika supu. Mwili wote ni kahawia iliyokolea au rangi ya kijani-kahawia na baridi nyeupe juu ya uso. Ikitumbukizwa ndani ya maji, huvimba na kuwa ukanda tambarare, ulio mzito katikati na mwembamba na wenye mawimbi kwenye kingo. Ni s...Soma zaidi -
Hondashi: Kiungo Kinachoweza Kutumika kwa Umami Flavor
Hondashi ni chapa ya hisa ya hondashi papo hapo, ambayo ni aina ya supu ya Kijapani inayotengenezwa kutokana na viambato kama vile flakes kavu za bonito, kombu (mwani), na uyoga wa shiitake. Hondashi ni kitoweo cha nafaka. Inajumuisha poda ya bonito, dondoo la maji ya moto ya bonito ...Soma zaidi