Inaitwa kawaidatambi za shirataki, noodles za konjac ni noodles zilizotengenezwa kutoka kwenye gamba la konjac yam. Ni Tambi rahisi, inayokaribia kung'aa ambayo huchukua ladha ya chochote inachooanishwa.
Imetengenezwa kutoka kwenye gamba la konjac yam, ambayo pia inaitwa yam tembo,noodles za konjac imekuwa kikuu katika lishe ya Kijapani na Kichina kwa karne nyingi. Ili kutengeneza tambi kwa kiungo hiki, konjaki hutengenezwa kuwa unga uliochanganywa na maji tulivu na maji ya chokaa, ambayo ni myeyusho wa hidroksidi ya kalsiamu ambayo husaidia kushikilia mchanganyiko pamoja ili uweze kukatwa vipande vipande kuwa noodles.
Jina lingine la kawaida la tambi za konjac ni tambi za shirataki. Ina maana ya "maporomoko ya maji meupe" katika Kijapani, moniker iliyotolewa kwa sababu noodles zinaonekana kung'aa na karibu kama maji yanayotiririka zinapomiminwa kwenye bakuli. Tambi hizi karibu safi hazina ladha nyingi. Kile ambacho chakula kinakosa ladha, kinafanya kuwa kiungo cha kujaza. 
Noodles za Konjac Vs. Mchele Vermicelli
Tambi ya Konjacs inaonekana sana kama vermicelli ya mchele. Viungo vyote viwili ni vyeupe na wakati mwingine vina uwazi kidogo. Kama inavyopendekezwa na jina, vermicelli ya mchele imetengenezwa kwa unga wa mchele na maji, wakatinoodles za konjac tumia unga uliotengenezwa na corm ya ua la lily-like, maji na maji ya chokaa. Tambi hizi zote zimetumika katika kupikia Asia kwa karne nyingi, ingawa rice vermicelli inatoka Uchina na tambi za konjac zinaaminika kuwa ziliundwa nchini Japani.
Wakati ununuzi wa vermicelli ya mchele hakikisha inasema "mchele" kwenye mfuko. Pia kuna vermicelli ya Kiitaliano ambayo inaonekana sawa na imetengenezwa na unga wa semolina. Tambi za Konjac pia zinaweza kupatikana chini ya jina shirataki, lakini hakuna tofauti kuhusu jinsi zinavyotengenezwa. Tambi hizi zote mbili zinaweza kuliwa zikiwa moto au baridi, na hazina ladha kali zenyewe. 
Aina mbalimbali
Wotenoodles za konjac ni ndefu na nyeupe au hafifu. Baadhi wanaweza kuonekana wazi zaidi kuliko wengine. Kiambato hiki kinaweza kupatikana katika majina mengine ikiwa ni pamoja na tambi za shirataki, tambi za miujiza, tambi za ulimi wa shetani na noodles za viazi vikuu.
Matumizi ya Tambi za Konjac
Kinadharia hakuna kitu ambacho tambi ndefu ya kawaida inaweza kufanya ambayo tambi ya konjac haiwezi, ingawa ya baadaye huwa na raba zaidi na haiwezi kupika kwa muda mrefu. TheTambi za konjac pia haina ladha nyingi peke yake, badala yake, inachukua nuances ya michuzi, viungo kuu na viungo. Itumie kwa sahani za tambi zilizoongozwa na Asia, kutengeneza kuu, iliyotumiwa baridi na kwenye saladi, au kuchanganywa tu na mchuzi wa karanga wa kitamu kwa sahani ya haraka ya upande.
Jinsi ya Kupika Kwa Noodles za Konjac
Tambi za Konjac zinajulikana kuwa na harufu kidogo na umbile la mpira, lakini kipengele hiki kinaweza kuepukwa kwa urahisi kikipikwa vizuri. Wakati wa kufungua kifurushi cha noodles, hakikisha kuwa umeziosha kabla ya kuchemsha. Kisha chemsha kwa moto wa juu kwa kama dakika tatu. Kisha, mimina mie na kisha kaanga bila kuongeza mafuta kwa dakika tano hadi saba, hakikisha kwamba maji mengi yanayeyuka bila mie kukauka. Hii husaidia kwa muundo wa mpira kidogo. Kisha, noodles ziko tayari kuongezwa kwenye mboga, nyama na michuzi. Wanaweza pia kutayarishwa kwa kuchemsha tu, ingawa ni bora kuwaweka haraka na chini ya dakika tatu.
Je! Noodles za Konjac Zina ladha Gani?
Kwao wenyewenoodles za konjac hazina ladha nyingi. Fikiria kiungo hiki kama sahani tupu ambayo itaonja kama michuzi au viungo vyovyote vinavyopikwa. 
Jinsi ya KuhifadhiTambi ya Konjacs?
Kwa sababu tambi hizi hutengenezwa zaidi na maji, maisha ya rafu si marefu kama aina nyingine. Weka kavu na kwenye pantry ya giza, baridi hadi tayari kutumika. Noodle nyingi za konjaki zitahitaji kupikwa ndani ya mwaka mmoja baada ya kununuliwa. Tambi zilizohifadhiwa na maji zinahitaji kuliwa mapema, na mara baada ya kupikwa, chakula hiki kinapaswa kuliwa ndani ya siku.
Wasiliana
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Wavuti: https://www.yumartfood.com/
Muda wa kutuma: Mei-07-2025