Ulimwengu wa ajabu wa vitunguu vilivyochaguliwa

Vitunguu vilivyochaguliwani hazina ya upishi ambayo imethaminiwa na tamaduni kwa karne nyingi. Njia hii ya tangy, yenye ladha sio tu huinua sahani lakini pia hutoa twist ya kipekee kwenye mapishi ya jadi. Ikiwa wewe ni mpishi mwenye uzoefu au mpishi wa nyumbani anayeangalia kuinua sahani zako mwenyewe, kuelewa nuances ya vitunguu iliyokatwa kunaweza kufungua ulimwengu wa uwezekano wa upishi.

Je! Ni vitu gani vya kung'olewa?

Vitunguu vilivyochaguliwa kimsingi ni vitunguu vilivyohifadhiwa kwenye suluhisho la siki, mara nyingi na viungo na mimea iliyoongezwa. Mchakato wa kuokota hubadilisha ladha mbichi, yenye viungo vya vitunguu kuwa ladha kali, tangy ambayo inaweza kufurahishwa katika aina tofauti.Vitunguu vilivyochaguliwaInakuja katika aina mbili kuu: karafuu nzima na iliyokatwa. Nguo nzima zina muundo wa nguvu, wakati vitunguu vilivyokatwa vina ladha kali ambayo ni rahisi kuingiza kwenye sahani.

Laba vitunguu nchini China

Sisi pia tunayo vitunguu maalum vya tamasha la Laba nchini China, ambayo inaitwa Laba Garlic, wakati wa mwezi wa kumi na mbili, kama baridi ya hewa ya baridi, Laba Garlic huibuka kama furaha ya kipekee na ya kuvutia. Sahani hii maalum sio ishara tu ya tamasha linalokaribia laba lakini pia ni nyongeza ya ladha kwenye meza ya dining ya msimu wa baridi.

Mwanzoni, karafuu za vitunguu zinadumisha rangi yao nyeupe ya ukaidi. Walakini, kadiri siku zinavyopita, mabadiliko ya kimiujiza yanajitokeza. Vidokezo vya karafuu polepole huchukua kijani kibichi cha kijani kibichi, kama ishara za kwanza za chemchemi zinazoibuka wakati wa baridi kali. Wakati wa mchakato wa kuokota, asidi ya amino kwenye vitunguu huathiri na vitu vyenye asidi kuunda rangi ya manjano. Wakati huo huo, misombo ya kiberiti kwenye vitunguu ya vitunguu ili kutengeneza rangi ya bluu, na mbili pamoja zinaonekana kuwa kijani. Baadaye, rangi hii ya kijani huenea haraka, kama sprite ya agile, hadi kila karafuu imefungwa kwenye gauni la kijani kibichi. Kijani hiki kilicho wazi ni cha kuburudisha na cha kuchukiza, kinachokumbusha shina mpya zinazovunja udongo katika chemchemi, na nguvu na nguvu. Laba vitunguu sio tu kutosheleza buds zetu za ladha lakini pia inajumuisha joto na mila ya msimu. Ni sehemu ndogo lakini muhimu ya tapestry tajiri ya urithi wa kitamaduni wa China wakati wa miezi ya msimu wa baridi.

Tabia za ladha

Vitunguu vilivyochaguliwaina ladha tamu na tamu na ladha ya ladha ya asili ya vitunguu. Mchakato wa kuokota unaonyesha ladha ya manukato ya vitunguu mbichi, na kufanya vitunguu vya kung'olewa vyema zaidi kwa wale ambao wanaweza kupata ladha ya vitunguu mbichi kuwa na nguvu sana. Vitunguu vyetu vya LABA havina sukari yoyote iliyoongezwa au chumvi, ambayo ni chakula kizuri sana kwa mwili wako. Mabadiliko haya huruhusu vitunguu kung'olewa jozi na sahani mbali mbali bila kuwafanya kuzidi.

Kwa kumalizia

KuingizaVitunguu vilivyochaguliwaKatika mapishi yako ya kupikia kunaweza kuinua kupikia kwako na kuleta ladha mpya kwenye milo yako. Ikiwa unachagua kuifanya mwenyewe au ununue kutoka dukani, njia hii inayobadilika ina hakika kuwa lazima iwe jikoni yako. Na ladha yake ya kipekee na matumizi mengi, vitunguu vilivyochorwa ni zaidi ya sahani ya upande tu; Ni nyongeza ya kupendeza ambayo inaweza kuongeza ladha ya chakula chochote. Kwa hivyo, kwa nini usijaribu?