Kwa hivyo, unayotemakiSushi, sawa? Ni kama chakula hiki cha kushangaza cha kidole cha Kijapani - unachukua kipande cha mwani wa crispy nori, uiweke na mchele wa kitamu wa sushi na kujaza chochote. Sio chakula tu, ni kama kitu cha kufurahisha, cha DIY. Sahau juu ya vipande vya Sushi vilivyovingirwa kikamilifu,temakiYote juu ya maumbo haya ya kawaida ya koni. Unapata vitu vitamu ndani ukichanganya na mchele huo tangy kidogo, na inafanya kazi tu. Kwa uaminifu, ni kamili kwa kunyakua bite haraka wakati wa chai, au unaweza kuifanya kuwa tukio kuu kwenye chakula cha jioni cha familia. Watu wanapenda tu - inaonekana nzuri, na sio lazima ugombani sana kuifanya.
I. Historia na Mageuzi ya Temaki Sushi
Inayo historia hii nzuri ambayo inarudi kwenye kipindi cha Edo, na yote yamefungwa na eneo la uvuvi karibu na Tokyo Bay. Fikiria wavuvi hawa, wakitoka kwa safari ndefu, wangenyakua samaki safi tu, kuikata, kuichanganya na mchele kidogo, na kufunika kitu chote katika Nori kutengeneza mbegu hizi rahisi za kula. Kamili kwa kula kwa mkono mmoja, unajua? Haikuwa kitamu tu, ilifanya samaki kuwa mzuri, na haukuhitaji uma yoyote au vijiti, ambavyo vilikuwa vyema kwenye mashua.
Halafu, haraka mbele katikati ya kipindi cha Edo, wakati mambo yalikuwa yakiongezeka, natemakiNilienda kutoka kwa chakula hiki cha dharura kwa wavuvi hadi kitu ambacho ungenyakua barabarani. Wauzaji katika ngome ya Edo, ambayo ni Tokyo sasa, walikuwa wakiuza Nigiri natemaki, natemakiilikuwa hit kwa sababu ilikuwa nafuu na unaweza kuweka kila aina ya vitu ndani yake. Ukweli wa kufurahisha: Walikuwa wakitumia aina hii isiyo na msingi ya soggy Nori wakati huo, kama kile wanachotumia kwa Gunkan Maki leo. Haikuwa mpaka enzi ya Meiji ambayo walianza kuchoma nori, ambayo ilitoatemakiUmbile wa kushangaza wa crispy tunapenda.
Ii. Viungo muhimu
Vipengele vya msingi:
Nori: Karatasi za mwani zilizokatwa kwa crunch.
Mchele wa Sushi: 300g (ilipendekezwa: Koshihikari wa Kijapani au Mchele wa Kaskazini mashariki).
Siki ya Sushi: Vijiko 3 (Chaguo la Homemade: siki nyeupe, sukari, chumvi katika uwiano wa 5: 3: 1).
Mapendekezo ya Kujaza (Inayoweza Kupatikana):
Chakula cha baharini: salmoni, tuna, amaebi (Shrimp tamu; jokofu kabla ya matumizi).
Chaguzi zilizopikwa: Vipande vya Omelette, Crabstick, Tempura Shrimp, Salmoni ya kuvuta sigara.
Chaguo za mboga mboga: avocado, tango, radish iliyokatwa, tofu iliyokaanga, saladi ya mchicha.
Vipindi: Wasabi, mchuzi wa soya, mbegu nyeupe za ufuta, flakes za Bonito, Shichimi Togarashi.
III. Maandalizi ya hatua kwa hatua
1. Kupika mchele wa Sushi
Suuza mchele, loweka kwa dakika 30, toa.
Pika na maji (1: 1.2 uwiano), mvuke kwa dakika 10 baada ya kupika.
Tupa na siki ya sushi wakati moto, baridi kwa joto la kawaida.
2. Viungo vya kuandaa
Kipande sashimi vipande vipande; Mboga ya Julienne; Kata omelette ndani ya ribbons.
Chambua na avocado ya shimo, vipande vya kanzu na maji ya limao ili kuzuia hudhurungi.
Ondoa vichwa na ganda kutoka kwa tempura shrimp, ukiacha mikia kwa uwasilishaji.
3. KukusanyikaTemakiSushi
Weka karatasi ya nori shiny-upande chini, panda kwenye koni, salama msingi.
Ongeza mchele wa 50g sushi, bonyeza kwa urefu wa 1/3.
Ongeza kujaza kwako kwa mpangilio.
Pindua nori edges ndani ili kuziba, tumikia wazi upande.
Iv. Vidokezo vya Pro na twists za ubunifu
Uboreshaji wa mchele: Changanya mchele na mbegu za ufuta au kombu (kelp) kwa kina.
Mchanganyiko wa ubunifu: Jaribu Mango Salmon, Cheesy Crabmeat, au Umeboshi na majani ya Shiso.
Mawazo ya upangaji: Pamba na majani ya lettuce/shiso, shrimp ya cherry, au tangawizi ya kung'olewa.
Jozi: Kutumikia na supu ya miso, genmaicha (chai ya mchele wa kahawia), au iced oolong.
Ilianza rahisi sana, nyuma katika siku za Edo, na kwa uaminifu, imehifadhiwa joto, rahisi miaka hii yote. Ni kama kuangalia kwenye kioo, unajua? Inakuonyesha jinsi wakati mwingine, kuweka mambo rahisi ni mahali uzuri wa kweli uko. Na nini ni nzuri, hutupa tu sheria zote za kupikia za dhana nje ya dirisha. Huna haja ya kuwa mpishi au kuwa na rundo la zana za kupendeza - upendo kidogo tu kwa chakula kizuri na nyakati nzuri. Ikiwa unajitupa pamoja na wewe mwenyewe, au kuwa na mlipuko wa kutengeneza michanganyiko ya ajabu na ya ajabu na marafiki na familia, kila kuuma huhisi kama kukumbatiana kidogo. Ni kama, kufurahiya tu vitu rahisi maishani.
Wasiliana
Arkera Inc.
Barua pepe:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Wavuti: https://www.cnbreading.com/
Wakati wa chapisho: Aprili-09-2025