Chakula cha Kijapani kinatokana na samaki mbichi, na ndicho kinachofaa zaidi kwa samaki wenye nguvu na wenye kuburudisha.sakeKinachoitwa sake hutengenezwa kutokana na mchele uliovunwa katika vuli na kuchachushwa wakati wa baridi. Katika nyakati za kale, kulikuwa na "divai chafu" pekee huko Japani, si sake. Baadaye, baadhi ya watu waliongeza kaboni kwenye pombe, ili iweze kujaa, na kunywa pombe ya pombe yake safi, ili iwe na jina la "sake".
Bidhaa 10 Bora za Sake
1.Hakutsuru
Mojawapo ya viwanda vitano bora vya mvinyo vya sake nchini Japani, chapa ya kwanza ya sake. 1. Sake ya Hakutsuru haina kichocheo cha viungo, ladha ya mchele, ladha ya muda mrefu baada ya kunywa, inaweza kutikiswa kabla ya kunywa, inafaa sana kwa wasichana na watu wanaoanza tu kugusa sake.
2. Ozeki
Ozeki sake ni chapa yenye ushawishi mkubwa nchini Japani, mojawapo ya chapa tano kuusakeKatika viwanda vya mvinyo nchini Japani, jina la chapa hiyo linatokana na mchezo wa kitamaduni wa sumo wa Kijapani, na mshindi wa shindano lake anapewa jina la "Ozeki". Uzinduzi wa One Cup Sake ya kawaida mnamo 1964 ulikuwa na athari kubwa kwa umaarufu wa sake. One Cup Sake ni rahisi sana, inaweza kupozwa au kupashwa moto kwa maji ya moto ili kunywa, huku ikidumisha ladha thabiti, ambayo inaweza kukidhi ladha ya watu tofauti. Familia yake kuanzia big Yin brew hadi ubora wa divai safi ya mchele si mbaya, kuna nafasi ya kununua ili kunywa.
3. Gekkeikan
Gekkeikan ni mojawapo ya chapa tatu bora za sake nchini Japani na mojawapo ya viwanda vitano bora vya mvinyo vya sake nchini Japani, ikiwa na historia ya miaka 377. Mwakilishi wa "Gekkeikan ni divai yake safi ya mchele wa Fenglin Da Yin, kwa kutumia "mfalme wa mchele wa divai" Shan Tian Jin, kiwango cha mchele wa mred cha 35%, na matunda maridadi na ya kifahari: tikiti maji, tikiti maji na honeysuckle, mwili wa divai umejaa, ladha ni laini, na ladha ni safi na ndefu.
4.Shochikubai
Kuna marafiki kutoka mbali, marafiki watatu au watano wa kunywa kwa furaha, bila shaka, kuna sufuria ya msonobari, mianzi na plamu kwenye barafu. Ilizinduliwa na "Treasure Wine Making" (moja ya tano kuu za KijapanisakeVinu vya mvinyo), jina hilo linatokana na utamaduni wa jadi wa Kichina wa "marafiki watatu wa baridi", kwa sababu pia ni la karibu zaidi. Divai hii hutumia "chachu ya chrysanthemum", divai hiyo ni laini na yenye harufu nzuri zaidi, ikiambatana na wali mwepesi na kuni.
5. Nihonsakari
Nihonsakari ni kiwanda kidogo cha mvinyo kinachojulikana sana katika mkoa wa Kansai, mojawapo ya viwanda vitano vikubwa vya mvinyo vya sake nchini Japani, ingawa mauzo si makubwa zaidi, lakini sifa imekuwa nzuri sana. Familia yake inajulikana zaidi kwa divai safi ya mchele na divai ya Yin, divai hiyo ni laini, tamu na chungu.
Nihonsakari imekuza vipaji vingi vya tasnia ya sake, na hivi karibuni imeingiza sake ya moto kwenye makopo ya alumini ili kuuzwa katika maduka ya vyakula vya Kijapani, inaonekana kwamba katika siku zijazo, "Kanto chemsha na sake ya moto" si ndoto.
6. Juyondai
Saki ya hali ya juu zaidi iliyotengenezwa kwa divai inaitwa "divai ya uchawi", na kizazi cha 14 ni mojawapo ya "divai ya uchawi", na pia inatambulika kama ya kwanza, hasara ni kwamba ni ghali na watu wengi hukaangwa. Jina la kizazi cha 14 linatokana na kizazi cha 14 cha divai ya Takagi, ambayo hapo awali ilitumika tu kwa divai ya kuzeeka iliyohifadhiwa kwa miaka mingi, lakini haikutarajia kukua kuwa mfululizo tofauti. Vizazi kumi na vinne vya saki ya juu kwa kutumia mchele wa divai wa "haima" uliojiendeleza: Yamada, Jinmojin, Miyama brocade mseto.
7. Kikuhime
Kikuji, napenda jina hilo ninapolisikia. Mashabiki wa Sake huimba wimbo: “Sanaa za kijeshi wimbo wa maua wa ajabu wa okidi, Longquan Baodao anaamuru ulimwengu, Kikuji joka jeusi.” Inaweza kuonekana kwamba hadhi ya Kikuji katika ulimwengu wa sake. Mvinyo mingi ya Kikuhime huzeeka kwa mtindo uliokomaa, ikiwa na Umami kali na ladha mpya, yenye chumvi kidogo. Sake ya jumla ni wazi, na katika kesi ya divai ya Kikurihime, kutafuta pombe ya kahawia ya dhahabu. Ifanye ionekane kama kuvaa vipodozi vyepesi vya dhahabu vinavyong'aa, kuhifadhi harufu ya asili ya divai.
8. Dassai
Tamasha la Rex linajulikana kama "Japanese Moutai". Ni kiwanda kidogo chenye uzalishaji mdogo, au kwa sababu ni divai maalum ya mji wa Abe, imekuwa maarufu zaidi katika miaka ya hivi karibuni. Bidhaa kuu za Tamasha la Dassai ni Dassai 50, Dassai 3 kata pointi tisa, Dassai 2 kata pointi tatu, hizi divai tatu safi za mchele wa Dayin. Miongoni mwao, Tamasha la Rex 2 kata pointi tatu (23%), zilizozinduliwa mwaka 92 ambazo zilisababisha mshtuko, hatua ya mchele mweupe wa chini sana na mtindo wa matunda maridadi ambao hauonekani sana wakati huo, ni sehemu nzuri za kuuza. Rex sake ni sake mpya ya kawaida ya Kijapani, ina harufu na ladha, matunda mengi, mengi yanahitaji kunywewa kwa joto la chini, na yanahitaji kunywewa kwenye glasi za divai nyeupe, ili kuhisi harufu yake vizuri zaidi.
9. Kiku-Masamune
Kiku-Masamune, ambayo ina sifa ya "divai ya wageni wa serikali" nchini Japani, ni chapa ya zamani ambayo haipaswi kukoswa. Mikusanyiko ya kampuni, majadiliano ya kibiashara, Kiku-Masamune sio tu kwamba hupoteza utambulisho, lakini pia huangazia asili. Sababu kwa nini Kiku-Masamune huzingatia ladha kali
Divai, kwa sababu inaweza kulinganishwa na sahani zinazokamilishana, ndiyo chaguo la kwanza kwa divai ya mezani. Divai haitabaki kinywani baada ya kunywa nukta tamu kupita kiasi, haitaharibu ladha asili ya sahani. Inaweza pia kuosha uchafu uliobaki wa sahani hizo tajiri, na inaburudisha.
Mwishowe lakini sio mdogo, ina ladha nzuri sana kiasi kwamba inafaa kwa uso wako. Kiku-Masamune pia ilijiunga na tasnia ya utengenezaji wa vipodozi, miaka 13 pia ilishinda tuzo za cosmo, ikiwa na viwango vya juu vya chachu hai ni toleo la bei nafuu la maji ya SK2!
10. Asaka
Kwa ufupi, Asaka ni sake ya "ndani" inayozalishwa na Tianjin Nakaya Distillery, ambayo inamilikiwa na Nara Nakaya Distillery ya Japani. Chapa hii hutoa sake ya hali ya juu tu juu ya kiwango cha mchele safi, ambayo inaweza kutumika kuanza. Kwa mfano, mchele safi wa Chaoxiang's Yin Brew, wenye gharama nafuu ni wa juu sana, kiwango cha divai safi ya mchele, kiwango cha mchele uliosagwa cha 60%. Ina harufu ya matunda yenye kuburudisha, ladha ni laini na crispy kidogo, na ladha ya baadaye ni sawa na ndizi, ladha ya tikiti maji, chaguo la milo ya kila siku.
Mawasiliano
Kampuni ya Shipuller ya Beijing, Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Tovuti: https://www.yumartfood.com/
Muda wa chapisho: Mei-03-2025