Figili iliyokatwa, katika vyakula vya Kijapani, kwa kawaida hurejelea radish nyeupe iliyochujwa. Inachukua nafasi ya dawa ya Kichina katika vyakula vya Kijapani. Ingawa inaonekana kama radish ya kawaida tu, inaweza kuongeza uzuri mwingi kwenye kipande cha sushi. Haionekani tu kama sahani ya upande, lakini pia huongeza ladha ya kipekee kwa sahani mbalimbali.
Jinsi ya kuifanya
Kwa kuumwa kidogo, utapata kwamba ina ladha ya kipekee, tamu na siki kiasi, ambayo huwafanya watu wawe na ladha isiyo na mwisho. Siri ya kutengenezaradish iliyokatwaiko katika mchakato wa kuokota. Kwanza, changanya chumvi na sukari ya mchele, chuja mchele uliovunjika na makombo ya mchele, kisha ongeza vifaa vya msaidizi kama vile manjano, saccharin na licorice, na changanya vizuri na kiasi kidogo cha maji. Kisha, nyunyiza vifaa hivi chini ya pipa ya kuokota, panga radishes kavu kwa sambamba na uifanye vizuri ili kupunguza mapungufu, na kisha uinyunyiza safu ya viungo kwenye radish. Kwa njia hii, safu kwa safu, nyunyiza viungo zaidi kwenye safu ya juu, na hatimaye funika radish iliyochujwa na uifanye kwa mawe ili kuifunga. Inaweza kuliwa baada ya miezi 3.
Jinsi ya kula
Figili iliyokatwainaweza kuliwa peke yake kama appetizer. Ni tamu na siki na inaweza kusababisha hamu ya kula. Inaweza pia kutumika katika sahani kama vile sushi na oden ili kuongeza ladha mpya. Zaidi ya hayo, daikon ya Kijapani inaweza kutumika katika mbinu mbalimbali za kupikia kama vile kitoweo na kimchi, na ina aina nyingi za ulaji.
Asili ya kitamaduni
Huko Japan, "figili iliyokatwa" ni jina la kawaida la radish nyeupe. Wajapani wanapenda sana radish nyeupe kwa sababu ni sugu kwa baridi na ni rahisi kuhifadhi, na inaweza kuliwa kwa njia mbalimbali, kama vile kuokota, kukaanga, kuchoma, kuoka, kuoka, nk. Figili nyeupe inachukua nafasi muhimu katika utamaduni wa vyakula vya Kijapani. Haitumiwi tu katika chakula cha kila siku, lakini pia ina jukumu la mfano katika sherehe na sherehe.
Beijing Shipuller hukupa radish ya hali ya juu ya kachumbari katika maumbo tofauti: figili zilizokatwa, figili zilizokatwakatwa, vipande vya figili zilizochujwa, na vipande vya figili vilivyokatwa.
Wasiliana
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Wavuti: https://www.yumartfood.com/
Muda wa kutuma: Feb-19-2025