Utangulizi wa Thamani ya Lishe na Dawa ya Kuvu Nyeusi

Kuvu nyeusi(jina la kisayansi: Auricularia auricula (L.ex Hook.) Underw), pia inajulikana kama sikio la mbao, nondo ya mbao, Dingyang, uyoga wa miti, sikio nyepesi la kuni, sikio la kuni laini na sikio la mawingu, ni fangasi wa saprophytic ambao hukua kwenye kuni iliyooza. . Kuvu weusi wana umbo la jani au karibu umbo la msitu, na kingo za mawimbi, nyembamba, upana wa cm 2 hadi 6, unene wa karibu 2 mm, na huwekwa kwenye substrate na bua fupi la upande au msingi mwembamba. Katika hatua ya mwanzo, ni laini na colloid, nata na elastic, na kisha cartilaginous kidogo. Baada ya kukauka, husinyaa kwa nguvu na kuwa nyeusi, ngumu na brittle pembe karibu na ngozi. Makali ya nje ya nyuma ni umbo la arc, zambarau-kahawia hadi bluu-kijivu giza, na kufunikwa kidogo na nywele fupi.

Mikoa yenye halijoto ya Kaskazini-mashariki mwa Asia, hasa kaskazini mwa Uchina, ndiyo makazi kuu ya poriKuvu nyeusi. Katika mikoa yenye halijoto ya Amerika Kaskazini na Australia, kuvu mweusi ni nadra sana na hupatikana tu kusini mashariki mwa Australia. Elderberry na mwaloni ni makazi ya kawaida ya Kuvu nyeusi katika Ulaya ya baridi, lakini idadi ni nadra.

China ni mji wa nyumbaniKuvu nyeusi. Taifa la China lilitambua na kuendeleza fangasi weusi mapema enzi za Shennong zaidi ya miaka 4,000 iliyopita, na kuanza kuwalima na kula. "Kitabu cha Rites" pia kinarekodi matumizi ya kuvu nyeusi kwenye karamu za kifalme. Kwa mujibu wa uchambuzi wa kisasa wa kisayansi, maudhui ya protini, vitamini na chuma katika Kuvu kavu nyeusi ni ya juu sana. Protini yake ina aina mbalimbali za amino asidi, hasa lysine na leucine. Kuvu nyeusi sio tu chakula, lakini pia inaweza kutumika kama dawa ya jadi ya Kichina. Ni moja ya mimea muhimu ya asili inayounda Kuvu ya dawa ya jadi ya Kichina. Ina athari nyingi za matibabu kama vile kujaza qi na damu, kulainisha mapafu na kupunguza kikohozi, na kuacha damu.

Kuvu nyeusikijadi hupandwa kwenye magogo. Baada ya maendeleo ya mafanikio ya kilimo mbadala mwishoni mwa miaka ya 1980, kilimo mbadala imekuwa njia kuu ya upanzi wa Kuvu weusi.

 

Kuvu nyeusimchakato wa kulima Kilimo cha Kuvu mweusi kina mchakato sahihi sana, kati ya hizo kuu ni mambo yafuatayo:

Uchaguzi na ujenzi wa uwanja wa sikio

Kwa uteuzi wa shamba la sikio, hali kuu ni uingizaji hewa mzuri na jua, mifereji ya maji rahisi na umwagiliaji, na kuweka mbali na vyanzo vya uchafuzi wa mazingira. Wakati wa kujenga uwanja wa sikio, ni muhimu kuchagua waya wa chuma kwa sura ya kitanda, ambayo inaweza kuokoa malighafi, kuboresha uingizaji hewa na maambukizi ya mwanga, na inaweza kusindika tena. Kunyunyizia maji hufanywa hasa na matibabu ya juu, ambayo inaweza kufanya athari ya kunyunyizia maji kuwa sawa na kuokoa rasilimali za maji. Vifaa vya kunyunyizia maji vinahitaji kupangwa kabla ya shamba kujengwa.

Kuchanganya vifaa

Vifaa vya kuchanganya kwa Kuvu nyeusi ni kuchanganya sawasawa viungo kuu, calcium carbonate na bran, na kisha kurekebisha maudhui ya maji hadi karibu 50%.

Bagging

Nyenzo ya mfuko ni nyenzo ya polyethilini yenye shinikizo la chini, na vipimo vya 14.7m×53cm×0.05cm. Mfuko unahitaji kuwa mnene wa kutosha bila kuhisi laini, na wakati huo huo, hakikisha kwamba kila mfuko wa njia ya kitamaduni ni takriban 1.5kg.

Kuchanja

Kabla ya hatua hii, pazia la kumwaga utamaduni linahitaji kupunguzwa. Kisha, makini na disinfecting sanduku chanjo. Muda wa disinfection unapaswa kudhibitiwa kwa zaidi ya nusu saa. Sindano ya chanjo na sleeve zinapaswa kusafishwa na kuonyeshwa jua, na kisha disinfected na scrubbed na pombe. Chuchu inaweza kulowekwa katika takriban mara 300 ya carbendazim kwa muda wa dakika 5. Baada ya hayo, inaweza kukaushwa kwenye jua. Wafanyakazi wa chanjo wanapaswa kuosha mikono yao na pombe, na kisha kavu kwenye sanduku la chanjo.

 

Kulima fangasi

Katika mchakato wa kukuaKuvu nyeusi, kiungo hiki ni muhimu. Udhibiti wa Kuvu ndio ufunguo wa kukuza Kuvu nyeusi. Ni hasa kuhusu kudhibiti joto katika chafu kwa sababu, ambayo ni moja kwa moja kuhusiana na maisha ya mycelium. Kwa hiyo, udhibiti mkali unapaswa kulipwa makini, na joto lazima kufikia viwango halisi. Kuhusu kuwekwa kwa mycelium, vijiti vya uyoga vinapaswa kuwekwa kwenye rundo "sawa" baada ya chanjo. Kwa ajili ya chanjo ya vijiti vya uyoga wa shimo tatu na mashimo manne, ni lazima ieleweke kwamba kovu huwekwa juu. Kovu la chanjo ya njia mbili inahitaji kukabili pande zote mbili. Stack ni kuhusu tabaka 7 juu. Kwenye safu ya juu, makini na matibabu ya kivuli cha upande wa bandari ya inoculation ili kuepuka maji ya njano.