Nyama ya nguruwe ya kukaangani sahani ya nyama ya nguruwe kukaanga inayopatikana duniani kote. Ikitokea Vienna, Austria, imejiendeleza kivyake na kuwa chakula maalum huko Shanghai, Uchina na Japani. Vipandikizi vya nyama ya nguruwe iliyokaanga kwa mtindo wa Kijapani hutoa nje crispy inayosaidia ladha ya nguruwe. Kupitia ngozi ya crispy, mtu anaweza kulawa nyama ya zabuni, ambayo, ikichanganywa na mikate ya mkate, inakuwa ya kuvutia zaidi. Kuchovya vipandikizi hivi vyema na vya kupendeza katika mchuzi halisi wa nyama ya nguruwe wa Kijapani hakuwezi kuzuilika.Nyama ya nguruwe ya kukaangapia ni sahani ya kawaida iliyopikwa nyumbani, rahisi kupika na inayopendwa na kuungwa mkono kote ulimwenguni. Historia ya kufanya cutlets ya nyama ya nguruwe kukaanga ni ya muda mrefu, na charm ya sahani hizi tofauti inaweza kujisikia wakati wa mchakato wa maandalizi. Hebu tujifunze jinsi ya kufanya cutlets ya nyama ya nguruwe kukaanga pamoja.
Chagua vipande vichache vyanyama ya nguruwe(kiuno cha nguruwe) na mafuta kidogo ya ziada kwenye kingo. Tumia sehemu ya nyuma ya kisu chako kulegeza nyama, kisha nyunyiza chumvi na pilipili nyeusi pande zote mbili kabla ya kuandamana kwa saa 1. Kisha unaweza kuanza mipako na unga. Njia ya mipako ya cutlets ya nguruwe ni rahisi sana: kuandaa unga, mkate wa mkate, na wazungu wawili wa yai iliyopigwa. Kwa wale wanaopendelea texture crispy, kanzu mara moja; kwa wale ambao wanataka ukoko crunchier na firmer, kanzu mara mbili. Mlolongo wa kanzu moja ni unga, yai nyeupe, mkate wa mkate. Kwa kanzu mbili, ni unga, yai nyeupe, unga, yai nyeupe, mkate wa mkate.
Acha iliyofunikwanyama ya nguruwekukaa kwa muda wa dakika tano ili kupiga kikamilifu kufyonzwa na kuifunga nyama. Hii inafanya kuwa rahisi si kuanguka kwenye sufuria, kuondoa shell, na kaanga mafuta kwa usafi zaidi. Pasha moto sufuria hadi uweze kuona mapovu madogo unapoweka vijiti vyako ndani, kisha kaanga vipande vya nyama ya nguruwe vilivyopakwa hadi viwe rangi ya hudhurungi ya dhahabu.
Pasha mafuta hadi nyuzi joto 60-70 na kaanga kwa dakika mbili au tatu, ukigeuza mara moja katikati. Mara tu uso umewekwa karibu na digrii 120-130 Celsius, ondoa kutoka kwa moto. Baada ya kuondolewa, endelea joto la mafuta hadi kufikia digrii 180 za Celsius, kisha uongeze vipande vya nyama ya nguruwe na kaanga tena (kwa nusu dakika) mpaka pande zote mbili ziwe rangi ya dhahabu. Ondoa na una crispy na zabuni nyama ya nguruwe cutlet. Njia hii husaidia kufungia ndani zaidi ya juisi ya nyama na kuhakikisha kwamba cutlets kubaki crisp nje na zabuni ndani. Mara tu vipande vya nyama ya nguruwe vikiwa tayari, vichovya kwenye mchuzi halisi wa nyama ya nguruwe wa Kijapani kwa utamu wa mwisho wa upishi.
Njia isiyo ya kukaanga: 1 Ongeza kijiko kikubwa cha mafuta kwenye mikate ya mkate na uchanganye vizuri, hakikisha kila sehemu ya mkate imepakwa mafuta. 2 Mimina makombo ya mkate yaliyochanganywa kwenye sufuria na kaanga juu ya moto wa wastani hadi rangi ya dhahabu. 3 Tumia njia sawa na kwa mipako ya nyama ya nguruwe; weka safu ya nje na mikate ya kukaanga. 4 Bika kwa digrii 220 kwa muda wa dakika 12-15 (kurekebisha wakati kulingana na unene wa nyama ya nguruwe).
Hapo juu ni jinsi ya kutengenezanyama ya nguruwe. Kwa muda mrefu kama una viungo vyote, unaweza kuunda nyama ya nguruwe yenye harufu nzuri na yenye harufu nzuri nyumbani. Njoo na uanze safari yako mwenyewe ya kupikia!
Wasiliana
Kampuni ya Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Muda wa kutuma: Juni-21-2025