Wasabi kuwekani kitoweo cha kawaida kinachotengenezwa kutoka kwa unga wa wasabi au horseradish, figili, au poda nyinginezo kwa kusindika na kuchanganya. Ina harufu kali ya ukali na ladha ya kuburudisha. wasabi paste kwa ujumla imegawanywa katika wasabi ya mtindo wa Kimarekani, wasabi wa Kijapani na wasabi wa Kifaransa.wasabi pasteina ladha tofauti na kali, iliyofanywa kwa kusaga mbegu za mboga kama haradali na maji, siki, au pombe. Inaweza pia kuimarishwa kwa viungo au viungio vingine ili kuboresha harufu na rangi yake, kama vile manjano.
Kijapaniwasabi pastekwa kawaida hutolewa katika migahawa na hoteli za Kijapani, zinazotengenezwa kwa mizizi ya horseradish iliyosagwa laini (mzizi pekee wa horseradish ndio viungo). Mchuzi wa horseradish una ladha mpya, na harufu kidogo ya mboga mbichi na spiciness kali wakati wa kuingia. Kama kitoweo cha hali ya juu, horseradish safi ni ghali sana. Kwa upande mwingine, Japani imetengeneza wasabi ya kijani, ambayo pia ni maarufu nchini kama kitoweo chenye ladha ya wasabi ya kijani kibichi, inayojulikana kama poda ya wasabi ya kijani (poda kavu inaitwa poda ya wasabi ya kijani).
Kifaransawasabi paste, inayotoka mahali ilipotoka, Ufaransa. Ladha ya kuweka wasabi ya Kifaransa inatofautiana kutokana na kuongezwa kwa viungo kama vile asali, divai na matunda, vinavyopatikana katika aina mbili: kuweka laini na kuweka mbegu mbaya. Inaendana vizuri na saladi ya haradali, nyama ya nyama, kifundo cha nyama ya nguruwe, nyama ya kukaanga, soseji, na inaweza kutumika kutengeneza mayonesi. Mmoja wa wawakilishi wa vyakula vya haraka nchini Marekani, mbwa wa moto, mara nyingi huja na aina hii ya mchuzi wa haradali. Sifa: Mchuzi wa haradali unaweza kutoa misombo ya ukali kutoka kwa haradali huku ukihifadhi virutubisho vyake vyote, ikiwa ni pamoja na protini, vitamini na kufuatilia vipengele.
Haradali inaweza kuchanganywa katika michuzi mbalimbali, kama vile michuzi ya Marekani, Kifaransa, Kijapani, na haradali ya Kikorea. Kila aina ina ladha na matumizi yake ya kipekee, kukuwezesha kuchagua mchuzi wa haradali unaofaa kulingana na ladha na mahitaji yako.
1. Moja ya pastes ya wasabi ya Marekani, ina ladha ya spicy na tajiri, inayofaa kwa kuunganisha na nyama, burgers, sandwiches na vyakula vingine. Viungo vya kutengeneza mchuzi wa haradali ya Amerika ni pamoja na unga wa haradali, asali, mchuzi wa haradali ya manjano, siki nyeupe, chumvi na pilipili nyeusi. Changanya viungo hivi na uchanganya vizuri.
2. Kifaransawasabi pasteKitoweo cha wasabi cha Kifaransa ni kitoweo chenye muundo mzuri, chenye ladha nyingi. Ladha yake ni ya upole kiasi, na kuifanya kufaa kuunganishwa na nyama, dagaa, saladi na vyakula vingine. Viungo vya kutengeneza kuweka wasabi ya Kifaransa ni pamoja na mbegu za haradali, divai nyeupe, asali, siki nyeupe, chumvi na pilipili nyeusi. Saga mbegu za haradali kuwa unga, kisha changanya viungo vingine vyote pamoja na koroga vizuri.
3. Kijapaniwasabi pasteni kitoweo chenye kuburudisha na kidogo chenye ladha nyepesi kiasi, kinachofaa kuoanisha na sushi, sashimi na sahani baridi. Viungo vya kutengeneza mchuzi wa haradali ya Kijapani ni pamoja na unga wa haradali, mchuzi wa soya wa Kijapani, miso, siki ya mchele, sukari na chumvi. Changanya viungo hivi na koroga sawasawa.
wasabi pasteina harufu kali na yenye joto, ina athari bora kama vile kutia nguvu kwa qi, kusuluhisha kohozi, kupasha joto katikati ili kufungua tumbo, kuchochea jasho ili kuondoa baridi, na kukuza mzunguko wa damu ili kupunguza maumivu. Harufu yake kali na ladha inayoburudisha inaweza kuchochea hamu ya kula, na inaweza pia kutumika kama kitoweo katika kupikia. Kutokana na kuwashwa kwake, wale walio na matatizo ya macho au utumbo wanapaswa kuepuka kuweka wasabi. kuweka wasabi haipaswi kutumiwa kupita kiasi, haswa wasabi ya kijani kibichi yenye viungo zaidi.
Wasiliana
Kampuni ya Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Muda wa kutuma: Juni-21-2025