Vijitini vijiti viwili vinavyofanana vinavyotumika kula. Zilitumiwa kwanza nchini China na kisha kuletwa katika maeneo mengine duniani. Vijiti vya kulia vinachukuliwa kuwa huduma muhimu katika utamaduni wa Wachina na vina sifa ya "Ustaarabu wa Mashariki.
Hapa chini kuna mambo Saba ya kujua kuhusu vijiti vya Kichina.
1.Vijiti vilivumbuliwa lini?
Kabla ya uvumbuzi wavijiti, Wachina walitumia mikono yao kula. Wachina walianza kutumiavijititakriban miaka 3,000 iliyopita katika Enzi ya Shang (karibu karne ya 16 hadi 11 KK). Kulingana na "Kumbukumbu za Mwanahistoria Mkuu, mfalme wa Zhou, mfalme wa mwisho wa nasaba ya Shang tayari alitumia vijiti vya pembe za ndovu. Kwa msingi huu, China ina angalau miaka 3,000 ya historia. Wakati wa Pre-Qin (kabla ya 221). BC), vijiti viliitwa "Jia", na wakati wa Qin (221-206 KK) na Han (206 BC-AD 220) nasaba waliitwa "Zhu" Kwa sababu "Zhu" inashiriki sauti sawa na "stop" kwa Kichina, ambayo ni neno la bahati mbaya, watu walianza kuiita "Kuai", ikimaanisha "haraka" kwa Kichina jina la leo la vijiti vya Kichina.
2. Nani aligunduavijiti?
Rekodi za kutumia chopstick zimepatikana katika vitabu vingi vilivyoandikwa lakini hazina ushahidi halisi. Hata hivyo, kuna hadithi nyingi kuhusu uvumbuzi wa vijiti. Mmoja anasema kwamba Jiang Ziya, mtaalamu wa mikakati wa kijeshi wa kale wa China alitengeneza vijiti vya kulia baada ya kuvuviwa na ndege wa kizushi. Hadithi nyingine inasema Daji, mke mpendwa wa mfalme wa Zhou, alivumbua vijiti vya kulia ili kumfurahisha mfalme. Kuna hadithi nyingine kwamba Yu the Great, mtawala maarufu katika Uchina wa kale, alitumia vijiti kuchukua chakula cha moto ili kuokoa wakati wa kudhibiti mafuriko. Lakini hakuna rekodi kamili ya historia kuhusu nani aligunduavijiti; tunajua tu kwamba baadhi ya Wachina wa kale smart walivumbua vijiti.
3. Je!vijitiimetengenezwa na?
Vijiti vya kulia hutengenezwa kwa nyenzo nyingi tofauti kama vile mianzi, mbao, plastiki, porcelaini, fedha, shaba, pembe za ndovu, jade, mifupa na mawe.Vijiti vya mianzihutumiwa mara nyingi katika maisha ya kila siku ya Wachina.
4.Jinsi ya kutumiavijiti?
Kutumia vijiti viwili vidogo ili kuchukua chakula si vigumu. Unaweza kufanya hivyo mradi tu unachukua muda wa kufanya mazoezi. Wageni wengi nchini China wamefahamu matumizi ya vijiti vya kulia kama wenyeji. Ufunguo wa kutumia vijiti vya kulia ni kuweka kijiti kimoja mahali pake huku ukielekeza kingine kuchukua chakula. Baada ya mazoezi kidogo ya mgonjwa, utajua jinsi ya kula pamojavijitiharaka sana.
5. Adabu ya vijiti
Vijitikawaida hushikwa kwa mkono wa kulia lakini inategemea na faraja yako ikiwa una mkono wa kushoto. Kucheza na vijiti inachukuliwa kuwa tabia mbaya. Ni heshima na kufikiria kuchukua chakula kwa wazee na watoto. Wakati wa kula na wazee, Wachina kwa kawaida huwaacha wazee wachukue vijiti kabla ya mtu mwingine yeyote. Mara nyingi, mwenyeji anayejali atahamisha kipande cha chakula kutoka kwa sahani ya kuhudumia hadi sahani ya mgeni. Sio heshima kugonga vijiti kwenye ukingo wa bakuli, kwa sababu katika Uchina wa zamani waombaji mara nyingi walitumia ili kuvutia umakini.
6. Falsafa ya vijiti
Mwanafalsafa wa Kichina Confucius (551-479BC) alishauri watu kutumiavijitibadala ya visu, kwa sababu visu vya chuma vinawakumbusha watu wa silaha za baridi, ambazo zinamaanisha mauaji na vurugu. Alipendekeza kupiga marufuku visu kwenye meza ya kulia na kutumia vijiti vya mbao.
7. Vijiti vya kulia vililetwa lini katika nchi nyingine?
Vijitizilianzishwa kwa nchi nyingine nyingi jirani kutokana na wepesi na urahisi wake.Vijitivililetwa katika peninsula ya Korea kutoka Uchina katika Enzi ya Han na kupanuliwa hadi peninsula nzima karibu BK 600. Vijiti vililetwa Japani na mtawa wa Kibudha aitwaye Konghai kutoka Enzi ya Tang ya Uchina (618-907). Konghai mara moja alisema wakati wa kazi yake ya umishonari "Wale wanaotumia vijiti wataokolewa", na kwa hiyovijitikuenea katika Japan mara baada ya. Baada ya nasaba za Ming (1368-1644) na Qing (1644-1911), vijiti vililetwa polepole hadi Malaysia, Singapore, na nchi nyingine za Kusini-mashariki mwa Asia.
Muda wa kutuma: Dec-01-2024