Mkate wa kweli wa manjano mweupe wa panko

Mbali na muundo wake wa crisp, Panko hutoa faida kadhaa za lishe. Kwa ujumla ni chini ya mafuta na kalori ikilinganishwa na mkate wa kitamaduni, na kuifanya kuwa chaguo bora kwa wale wanaotafuta kupunguza ulaji wao wa kalori. Panko kawaida hufanywa kutoka kwa mkate mweupe uliosafishwa, ambao unaweza kukosa nyuzi, lakini matoleo ya ngano au aina nyingi yanapatikana kwa wale wanaotafuta nyuzi na virutubishi. Kwa kuongezea, Panko kawaida haina gluteni ikiwa imetengenezwa kutoka kwa mkate usio na gluteni, hutoa mbadala kwa watu wenye unyeti wa gluten au ugonjwa wa celiac.

Uwezo wa Panko huangaza kweli jikoni, na kuifanya kuwa kiungo cha lazima kwa anuwai ya sahani, haswa linapokuja suala la kukaanga. Moja ya sifa zake muhimu ni uwezo wake wa kuunda mipako nyepesi, yenye hewa ambayo sio tu huongeza muundo lakini pia husaidia kuhifadhi unyevu ndani ya chakula. Hii inaunda usawa kamili -cruspy nje, juisi na zabuni ndani. Ikiwa wewe ni kaanga shrimp, kata za kuku, au hata mboga, Panko hutoa muundo mzuri wa crunchy bila kunyonya mafuta mengi, na kufanya vyakula vya kukaanga kuwa nyepesi na chini ya grisi. Lakini umuhimu wa Panko haachi kukaanga. Inaweza pia kutumika katika kuoka na casseroles, ambapo hutumika kama topping bora. Wakati wa kunyunyizwa juu ya sahani au gratins zilizooka, Panko huunda ukoko wa dhahabu, wa crisp ambao unaongeza rufaa ya kuona na crunch ya kuridhisha. Unaweza hata kuchanganya panko na vitunguu kuunda miamba yenye ladha ambayo huinua samaki waliooka, kuku, au mboga.